sábado, 10 de septiembre de 2011

Tarta de brócoli y gambas

Ingredientes:

1 k. de patatas
2 brócolis
1/2 k de gambas peladas
150gr mantequilla
Sal y pimienta
Nuez moscada

Preparación:

Se cuecen las patatas peladas con agua y sal.
Cuando estén cocidas se trituran con un tenedor y se le añade unos 150gr. de mantequilla,se echa un poco de pimienta molida y nuez moscada,tiene que quedar cremoso como un puré.
Cocemos también la brócoli y escurrimos.
En una fuente redonda se dispone una capa de brócoli,encima una capa de puré y encima una de gambas.
Se vuelve a hacer otra vez la misma operación y terminaremos con las gambas arriba.
Se servirá caliente ó templado.

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