Langostinos refritos
Ingredientes:
1/2 k de langostinos crudos pelados
2 dientes de ajo
1 guindilla
150 gr. de taquitos de jamón serrano
100gr. de manzanilla
75gr. de oloroso
50 gr. de coñac ó brandy
Preparación:
Se echa en la sartén ó cazuela el aceite,ajo picado,guindilla se refríe un poco y se le añade los langostinos en crudo ,un poco de sal y se mueve.A continuación se le echan los vinos y cuando se evaporen lo licores se le añade el jamón y el perejil picados por último.
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